Cette expression signifie raconter des mensonges, des histoires. Elle prendrait son origine au 19ème siècle. Lorsque l’on fait une salade, on mélange plusieurs ingrédients, qui s’accordent bien afin que cette salade soit facile et agréable à avaler. Et bien, raconter des salades, c’est le même principe, pour faire avaler un bon mensonge, il suffit de mélanger un peu d’humour, des anecdotes, des excuses, et d’assaisonner le tout par un ton convainquant afin que la personne à qui l’on ment y croit !