Qu’est-ce qu’un végétalien ?

Comme tu le sais déjà, certaines personnes sont “végétariennes” : elles excluent les chairs animales de leur alimentation (viandes, poissons, crustacés, mollusques). Il existe aussi des personnes “végétaliennes”, qui excluent également de leur alimentation tous les produits ayant une origine animale, comme le lait, les œufs ou encore le miel. Enfin, il existe le “véganisme” : c’est un mode de vie qui étend le refus de l’exploitation animale aux autres domaines de la vie (refus de porter du cuir ou de la laine, par exemple). Mais il faut être vigilent avant d’entreprendre une telle démarche : en particulier, il faut bien connaître les besoins alimentaires du corps humain et savoir se nourrir correctement en utilisant exclusivement des céréales, fruits, légumes et leurs produits dérivés. Cette vigilance est d’autant plus importante chez les enfants, dont la croissance n’est pas terminée.

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